Je libo mléčnou pěnu?

Zdravím do upršeného sobotního rána....

Jsem ráda, že nikam zatím dneska nemusím, čeká mě to až později, kdy si půjdu koupit barvu do své historicky první vlastní šatny a taky si ji sama vymaluju:D Tak doufám, že to zvládnu v pohodě a pokud ano, s radostí se pustím i do malování kuchyně:)

No a když je venku tak jak je, chci vám ukázat dobrotu, kterou můžete upíjet a přitom se na ten déšť dívat:) Co takhle kávička či Caro s krásně našlehaným mlékem?

Někteří z Vás si teď možná řeknou, že si myslím, že jsem objevila něco dosud neobjeveného:D Já vím, že tato vychytávka je na trhu už pěkně dlouho a byla tu ještě dřív než jsem se narodila, jenže my tento zázrak prostě nikdy doma neměli... A znáte to, pořád si říkáte až půjdu do toho obchodu, nesmím zapomenout koupit  to, ale když tam jste,tak si na to ani nevzpomenete, ale já si konečně jednou vzpomněla:D A to že jdu do supermarketu pro chleba (vajíčka, sýr,atd...) co zrovna potřebujeme a přinesu milion jiných věcí a na tu důležitou věc zapomenu, to je u mě normální stav:D

Ten zázrak je šlehač cappuccino. Vytvoříte s ním během minutky z obyčejného vychlazeného  polotučného mléka, krásně našlehanou pěnu! Mňam!

Jedinou nevýhodou je, že mléko musí být vychlazené a tím pádem je pěna studená, ale od té kávy se za chvilku aspoň trošku nahřeje:)

Ještě mám jednu věc, která mě hrozně baví a to je podobně vypadající šlehač na bílky. Nevím proč, ale od té doby co ho mám, šlehám bílky jen v něm, baví mě víc jak elektrický šlehač, asi proto, že jsem ten sníh udělala vlastním usílím a hotové je to taky za chviličku:)

Ještě rada na závěr, raději ty šlehače nedávejte do myčky, jedna nádoba mi praskla a myslím, že to bylo asi tím...

Máte doma šlehač cappuccino nebo na bílky? A máte rádi mléčnou pěnu?

Zajíci v krabici - říjen

Pěkný den:)

Měsíc uplynul a už zase mám doma nové Zajíce.A tentokrát vybalování zaujalo i naši kočičku (nebo spíš ji zaujala nová krabice, co se u nás objevila:D)
Co jsem tentokrát v krabici našla?

Fotospeciál 5

Krásnou sobotu přeji:)
Dnes chystám na večer takovou melaou rodinnou oslavu a v rámci toho budu dělat i sushi, které jsem už dlouho nedělala.
Přiznám se, že na pravém sushi v sushi baru jsem ještě nikdy nebyla, ale v dohledné době  bych to chtěla napravit. Dáte mi nějaké tipy kam zajít?

Jinak je sobota a s ní tradičně fotospeciál, s výjimkou minulé soboty, kdy jsem  moc fotek neměla protože jsem byla pořád pryč. Teď se mi ale nashromáždila hromada fotek.

Jinak pozoruji, že mám pořád hroznou chuť na zeleninu, mohla bych jí sníst kila a kila (a to já můžu i tak, ale teď je ta chuť větší!)

Jogurt s karobem a amarantovými perličkami

Hráškové rizoto

Snídaně do skleničky pro mamku, je to chia pudink s amarantovými perličkami a jablkem

Co jsem si oblíbila od Zajíců v krabici

Zajíce si objednávám už nějaký ten měsíc a pár výrobků jsem si opravdu oblíbila tak, že jsem si je už sama šla koupit, doobjednala ke krabici nebo si je v budoucnu ještě koupím.

Zajíci v krabici mě osobně přijdou jako super nápad a balíček překvapení,který mne opravdu potěší, protože jsou tam samé kvalitní věci, které využiji.

Co se mi teda usadilo ve spíži?

Kokosová mouka je super na pečení opravdu jsem si ji oblíbila a používám ji do různých sušenek nebo do muffinů. Cena je bohužel vyšší za 250g pytlíček zaplatíte 89Kč, proto si mouku šetřím, ale použila jsem ji už hodněkrát a stále jí mám docela dost:)

O klasické slané Hrašce už jsem slyšela, ale nikdy jsem ji nevyzkoušela. Až mi došla v krabici tato vanilková, dokoupila jsem si hned i slanou verzi. Hrašku teda vůbec nepoužívám na to, abych v tom těstíčku smažila ovoce, hlavně mě baví ji přidávát do různých pečených muffinků a buchet, zlepšuje totiž soudružnost těsta a navíc se Hraškou dá nahradit i vejce:) Takže pro mě je to super objev. Hraška vanilka stojí kolem 40Kč za 250g pytlík.

Barbecue omáčka Mississippi Sweet Apple. Toto je jediný výrobek, který jsem si neoblíbila já. Moc ale chutná přiteli a taťkovi.  Když jsem tuto omáčku nabídla u grilovačky, chlapi se olizovali až za ušima. Cena za balení je 105Kč a na e-shopu u Zajíců nabízejí i další 3 příchutě, které jsem ale nezkoušela.

Tuto dobrotu doporčuju. Pikantní klíčky provensál. Jsou to naklíčená slunečnicová semínka marinovaná v tamari a koření a sušená do 42°C. Ještě nabízejí příchuť chilli a curry. Cena za balíček je 65Kč.

Lifebar od lifefood - v krabici jsem objevila meruňkovou a višňovou a sama jsem si koupila brazilskou, která mimo jiné obsahuje para ořechy, kokos a vanilku., jsem zvědavá:) Myslím, že je to super svačinka na cesty:)

Pražené a lehce solené řasy NORI.  Toto mi zachutnalo a docela dlouho mi i balíček vydrží, nesním všechny naráz,šetřím si je. Obecně mi řasa Nori chutná, takže i toto je mé oblíbené, navíc tyto řasy obsahují hodně jódu, kterého mám (podle výsledků)  málo. Tento balíček stojí 28Kč a ještě jsem objevila v Country Life příchuť Wasabi, ale ještě jsem jej neotevřela.

Určitě bude více potravin, které si oblíbím, s říjnovými Zajíci jsem si doobjednávala i Topinamburové plátky a ty mi moc zachutnaly.

Objednáváte Zajíce v krabici? Co vám chutnalo a oblíbili jste si?

Mrkvové muffiny

Ingredience (asi 6 muffinů)
asi 200g mrkve (oloupané, neuvařené)
2 vejce
20g kokosové mouky nebo normálního strouhaného kokosu
30g karobu
půl lžičky jedlé sody nebo kypřícího prášku

Mrkev si nastrouháme nahrubo. Přidáme k ní celá vejce,promícháme a tyčovým mixérem zlehka promixujeme, ale ne aby směs byla úplně na kaši. Kokosovou mouku, karob a sodu či prášek do pečiva si smícháme a přidáme k mokré směsi. Dobře promícháme, rozdělíme do formiček na muffiny a pečeme 20-30 min na 170°C.

Muffiny nesladím,protože jsou pro mě sladké dost, díky karobu, který je sladší než kakao. Pokud použijete do receptu kakao, asi bude potřeba dosladit, ale bohužel nevím kolik, protože kakao do svého jídla nepoužívám, tak se budete muset spolehnout na vlastní zkušenosti:)

Používáte karob? Do čeho ho nejraději dáváte?

Nový Mixit doma + sbírka mých tubusů

Zdravím:)

Před týdnem jsem si udělala radost, před časem mi došel můj poslední mix a já dostala hroznou chuť na ty úžasné sušené jahůdky, co si můžete do mixu přidat. A vzniklo bezlepkové müsli s jahodami kokosem a vanilkou♥ Mé oblíbené věci. Zvolila jsem nový svělý tubus a za pár dní uvedli nové růžové, modré a zelené tubusy, nééé a mix nazvala Jahůdka.

S minulými tubusy jsem dostala i magnetku!:)

 Také mixujete? Už jsme doma nastřádali slušnou sbírku tubusů, ale já je uvítala jako skvělý úložný prostor na různé vločky, nesnáším totiž ty balíčky s vločkama zapnuté kolíčky nebo gumičkami, které se stejně jednou vysypou. Takto mi to přijde hodně praktické a baví mě, že Mixit stále uvádí na trh nové tubusy, už teď se těším, až si objednám další:)

Zkoušely jste i jejich tyčinky Mixitky nebo sušenky? Jestli ano, napište mi, které Vám nejvíce chutnaly:)

Nočky s cottage a česnekem

Tento recept je taková vzdálená zdravá variace na halušky. Tyto nočky teda schválně haluškami nenazývám, protože mají společné akorát to, že se do hrnce protlačují přes haluškovátko (to jem si teď vymyslela), prostě takové to síto na halušky.
Jinak, nočky jde použít i na stovky jiných způsobů, já je ještě dělávám s kyselým zelím a uzeným tofu, ale klidně bych si je dala i třeba se špenátem, atd...

Zajímavé je, že pravé halušky s bryndzou nebo se zelím jsem nikdy nijak nevyhledávala, ale tuto svoji verzi si dělám doma celkem často.:D

Ingredience na nočky (2 porce):
půl vaničky tvarohu
1 vejce
90g mouky cca, podle potřeby, mělo by vzniknout těsto asi jako na litou buchtu, aby šlo dobře protlačit přes sítko (teď jsem použila pohankovou mouku, aby bylo jídlo bezlepkové, dříve jsem používala klasickou pšeničnou celozrnnou nebo špaldovou mouku)
sůl

dále:
balení cottage sýra
česnek (podle vaší chuti, já osobně ho miluju)
majoránka
pepř
sůl (pokud je potřeba)

Na nočky si rozmíchám tvaroh s vejcem, osolím a postupně přidávám mouku, až těsto má požadovanou konzistenci.
V hrnci si přivedu vodu k varu, vezmu si sítko na halušky a postupně lžící těsto promačkávám  do hrnce. Nočky jsou hodně rychle uvařené, vyplavou na povrch, sesbírám je děrovanou naběračkou. Nočky hodím zpět do hrnce,ze kterého jsem vylila vodu, ve které se halšuky vařily, přidám cottage, česnek, majoránku, pepř a popřípadě sůl. Už jen chvíli prohřeju a podávám.

Výsledná porce je celkem malá, někomu by to nemuselo stačit, já si k tomu dávám vždycky ještě nějaký salátek nebo nakrájenou zeleninu.

Výlet do Prahy, nákupy a svátek

Pěkný den:)

Slíbila jsem článek o mém výletu do Prahy nebo spíš o tom, co jsem si odtud odvezla.

Do Prahy jezdím hrozně ráda, mám tam bratra, a tak se tam párkrát do roka ukážu, i když je pravda, že letos jsem tam mnohem víc a ještě hodněkrát se do Prahy podívám, protože tam mám pořád nějaké akce, třeba zrovna příští týden a taky za měsíc.
Baví mě procházet se starým městem a samozřejmě mě baví i nákupy (a Starbucks a Country Life:D). Toto všechno musím vždycky obejít a plus ještě něco navíc, občas nějaká muzea, výstavy nebo divadlo:)

Tentokrát jsem v Praze zajela i do Globusu, protože tam mají docela velký výběr bezlepkových potravin, tak jsem si i něco odvezla.

Křehké plátky jen z pohankové mouky, jsou skvělé, už jsem je jednou měla a navíc se dají koupit i v DM.

Fotospeciál 4

Pěkný víkend:)

Je tu sobota s ním fotospeciál. Fotek je tentokrát dost málo, protože jsem půl týdne strávila v Praze a snídaně byly rychlé ve stylu instantních kašiček doma nachystaných, obědy venku a večeře formou obložených talířů (jeden tam je, se šmakounem)

Když už jsem do Prahy jela, chtěla jsem se trochu zásobit nějakými bezlepkovými potravinami, co u nás neseženu a můžu s klidem říct, že teď pár měsíců nebudu potřebovat nějak extra tyto věci shánět, protože jsem velmi dobře zásobená, ale o tom až v zítřejším článku, kde Vám všechno ukážu. Teď už jen fotospeciál:)

Užívejte sobotu:)

Terča

Sojové karbanátky se zelným salátem a ještě tvarohový pažitkový dip

Druhý pokus o bezlepkový chleba - a povedl se! Recept je z kuchařky Apetit Slané pečení, akorát jsem použila pohankovou mouku místo špaldové.

Variace na večeři, nějaká zelenina, dýňová semínka, tvarůžek a špenátové placičky (těsto jako na špenátovou roládu, ale s bezlepkovou moukou) a nahoře cottage a mungo klíčky (ano, velice podzimní jídlo:D)

Před časem jsem toto jedla pořád a nedávno jsem si na to zase vzpomněla, moje oblíbená kombinace - rýžový chlebíček, tvaroh, banán a skořice

Už pomalu přidávám konopné semínko do jídel (chuťově je mi dost sympatické) - tady cuketový salát s cottage a konopným semínkem

Jáhlová kaše se skořicí, ozdobená karobovým sirupem v mém oblíbeném plecháčku

Šmakoun Mexico (máte rádi šmakouna? A kdo už měl toho nového uzeného?) a zelenina a plus ještě moje noha v růžové ponožce :D

Jeden oběd v Country Life - Sojové maso na kari a pohanka a vedle miska půl napůl červené zelí a okurky s koprem - všechno výborné. Chodíte do Country Life?

Oběd do 15ti minut - špenát s česnekem, tuňákem, kapary a vajíčkem (plus ještě bezlepkový chleba) - Dobrota, ráda vařím takhle rychle:)

Nákupy potravin

Pěkný den:)

Nedávno jsem psala, že jsem udělala docela velký nákup bezlepkových surovin ve zdravé výživě i při náhodných nákupech ve městě:)
A protože jsem našla dost zajímavých věcí, tady je ode mě pár tipů:)

Amaranthové křupinky
Nemohla jsem začít ničím jiným, Haanule děkuju moc za tip, okamžitě jsem si je zamilovala:D:)Mňam, mňam!:)

Jahelné pukance
Něco podobného jako křupinky a taky výborné, tyto jahelné už jsem před časem měla:)

Pohanková mouka
A to hned dvě! Hladká a celozrnná. Zjistila jsem, že pohanková mouka je zatím na pečení nejlepší. Z jáhlové je pečivo hrozně suché a sypací a třeba z amaranthové se nedá péct vůbec, je to spíš jen malý doplněk nějaké jiné mouky, jinak se to pečivo nikdy neupeče...

Čubrica
To je moje moc oblíbené bulharské koření. Je v něm sůl, saturejka, libeček, celer a fenugreek (pískavice). Hodně ho používám na zeleninu:)

De Nuts tyčinky
Moc takové různé tyčinky nejím, spíš když jsem na nějakém výletě nebo tak, ale když už si nějakou dám, je to většinou nějaká co se skládá pouze ze semínek a někdy i sušeného ovoce a to tyto tyčinky splňují. Navíc se mi nezdají až tolik sladké. Zelenou pistáciovou už znám a teď jsem si koupila na vyzkoušení brusinkovou.
A protože jsem zjistila, že mám alergii na sezam a arašídy, takže pápá mé oblíbené DeNuts, protože všechny sezam obsahují (néééé!)
Máte raději ovesné a müsli tyčinky nebo tyto semínkovo-oříškové?:) A máte prosím nějaké tipy na podobné, nepřeslazené a bez sezamu (a arašídů) a taky bez lepku?:)

Pohankový dezert
O této směsi jsem psala už ve speciálním snídaňovém článku (článek tady, můžete mi napsat do komentářů, co máte nejraději k snídani vy). Dezert se skládá z pohanky lámanky, sušených jablek, slunečnicových semínek, rozinek a skořice a můžete ho použít jako kašičku nebo použít jeden z receptů na zadní straně obalu:) Toto jsem koupila v Kauflandu a mají to nad vločkama, kde je i sojové maso.

Tak toto je pro dnešek všechno, ale brzy určitě bude zase nějaký podobný článek. Zítra jedu do Prahy a určitě si něco přivezu, minimálně nové müsli od Mixitu, které si tam vyzvednu:)
Mějte krásný večer:)

Terča